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Après des études de droit à la faculté de Paris, Auguste Daum abandonne sa carrière notariale pour se consacrer à la gestion de la verrerie reprise par son père, Jean Daum, dès 1879.
Antonin, après des études à Lunéville et Nancy, sort diplômé de l'Ecole Centrale de Paris en 1887. Il entre alors dans la verrerie familiale où il s'occupe plus particulièrement du renouvellement des pièces. La créativité et le talent d'Antonin vont faire évoluer l'entreprise , notamment avec la création en 1891 de la section artistique des verreries de Nancy.
Diverses techniques sont développées, et un brevet déposé en 1899. De nombreux artistes deviendront responsables d'atelier : on citera, par exemple, Jacques Gruber à compter de 1893. Dès 1904, Daum développe la technique de la pâte de verre, notamment grâce à Amalric Walter.
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